LA BIRRA ARTIGIANALE

La birra è una bevanda di origine antichissima, che oggi viene prodotta nel nostro impianto con la tecnologia più avanzata ma con la stessa cura ed arte di un tempo.
La nostra birra artigianale viene prodotta utilizzando solamente acqua purissima, luppolo delle migliori varietà e lievito naturale.
La caratteristica più importante è che è "VIVA", in quanto non viene sottoposta a pastorizzazione e non vengono utilizzati addittivi nè conservanti nè chiarificanti.
Va ricordato che una birra leggera contiene meno calorie dei succhi di frutta e delle bevande gassate.
La Birra della Barchessa si presenta quindi come una bevanda digeribile e salutare, fatta con tanto amore per le cose buone e che può sicuramente regalare momenti di serenità ed allegria.
Le Birre di nostra produzione sono le seguenti:

POLA HELL (4,7 % vol.alc)
Birra chiara a bassa fermentazione di puro malto d'orzo, dal gusto asciutto e corpo leggero, ben bilanciata con un gradevole aroma luppolato

DUNBOCK (6,4 % vol.alc)
Birra rossa doppio malto, di stile Dunkel Bock, distintamente maltata e dal forte gusto caramello, di colore ambrato scuro, schiuma fine e cremosa, ed un corpo pieno e rotondo

BIANCALUNA (5,2 % vol.alc)
Birra Weizen, prodotta con una miscela di malti di frumento ed orzo, dal gusto fresco, dissetante e leggermente acidulo, dall'aroma fruttato e corpo pieno

SOCI S SCHWARZ (4,0 % vol.alc)
Birra nera prodotta con malti torrefatti, dal colore marrone scuro e schiuma brunastra, con note di frutta secca, liquirizia, cioccolato e prugna cotta. Armonica e ben luppolata

POLA PILS (4,7 % vol.alc)
Birra color giallo paglierino con schiuma fine e compatta. Aroma luppolato e fine, al gusto secca e amara. Persistenza retrolfattiva penetrante e piacevole.
La ricetta è un'esclusiva del Birrificio Villa Pola.

MONFENERA birra di stagione (5,0 % vol.alc)
Birra speciale ambrata, prodotta con castagne del Monfenera e
caratterizzata da un gusto dolce e aroma di castagna